咖啡店选址不轻松,LuckyCup幸运咖献上这份选址宝典!

编辑:鹿鸣发表时间:2019-09-06 14:42:38

近日,小编在后台收到好多投资者们的咨询,加盟投资LuckyCup幸运咖的信息,那了解具体情况,大家可以点击文章右下方留言框表达你们的想法。另外加盟店铺,还要解决店铺选址的问题,自古以来国人经商讲究“天时、地利、人和”,对于开店经营者来说,店铺位置的好坏是能否盈利的关键。

一般来说,沿街商铺(下文简称“街铺”)的选址评估包括基础评估、商圈评估、竞争评估三个方面,下面我们就结合创业者找咖啡店的需求一一深度解析。

基础评估

街铺选址首先要做基础评估,该评估将选址最关键重要的指标归类在一起,是新店选址评估的基础。我们来看看基础评估指标包含哪些方面:

租金月商比

租金与营收的占比,可以分为租金月商比及租金日商比两种。一般而言,2-3天的营业额要大于月租金,具体视毛利率而定,最长不宜超过5天。

立地条件

一般人会分不清主角间和次角间的区别,立地条件最佳位置为各主要道路的十字路口、T字路口、三岔路口,主角间指的就是指这个位置。次角间指的是次佳位置,就是紧挨主角间的位置。

店址所在商圈类型

※城市商业中心:商圈范围为整个城市,而在此类商圈选址时,店址的商圈范围为距其走路五分钟左右的距离(约300米)内常住的居民或上班的人,而最主要的客群则是门前经过的人们及附近集客点购物或活动的人群。

※社区商业中心:主要是附近居民,写字楼或学校集中的区域及开发区等的商业中心也是归类于社区商业中心。一般来说,社区商业街的商圈范围为距其走路约10分钟左右的距离(约1公里)内。

※交通枢纽的商业中心:这里所说的交通要道和交通枢纽,包括火车站外围、地铁的大型中转站等。店址的商圈范围为距其走路五分钟左右的距离(约300米)。

※其它(封闭通路):商圈的主要客源就是车站、机场、游乐园、景区内的旅客及工作人员。

店宽

店宽分为一面和两面。面宽4米的店会导致门头太窄(感觉是小杂货铺,不吸引人),和面宽8米入店度比较的话相去甚远,要仔细观察实际门面店宽的情况。

路宽

分双向道、单向道、护栏/四车道。双向道指的是没有护栏路宽,不像四车道40米宽道路会影响交通和接近性,因此分值最高。凡超过40米宽的四线道以上道路或中间有栏杆、安全岛阻隔的主要干道分值越低。

预估时均人流量

经过新店址门口的最少人流量应达到1000人/小时以上,人流2700人/小时以上为最高分。

车辆停靠

指新店址是否好停车,例如:汽车、摩托车、脚踏车较容易停车的地方。或者附近有停车场所,或者近距离内有大型停车场等。(这个指标比较适合餐饮、商超,奶茶、小吃店等指向性不强。)

接近性

虽显眼位置但要多绕几圈才能到达,一些人工或天然的障碍有可能使顾客放弃选择,例如需要穿越街口、马路,门面台阶太高(顾客不愿多爬),对顾客最便利的位置就是在进出容易的地方,例如:无障碍、无台阶、有独立出入口的地方。

商圈评估

商圈评估的指标分为:动线、视野性、道路塞车等3项指标,介绍如下:

动线

是回家动线还是通勤动线?是顺向车道还是逆向车道?上班、上学动线比下班、下课动线差,上班一般都忙着赶时间,故新店址最好是在下班动线上。顺向车道比逆向车道好。所以新址位于回家动线且是在顺向车道上的分值最高,反之最小。

视野性

这是一项重要指标,新店址门口绝对不可以有大型遮挡物(不容易被发现),例如:街道的树木、安全岛、电线杆、天桥、大楼等,都可能阻碍到招牌的视觉效果。选择新址越显眼位置越好,例如在150米距离就能看见,分值最高。反之50米距离才能看见分值最低。

道路塞车

常发生交通阻塞的道路,避免在其附近开店,道路是否通畅关系着顾客的购买意愿,因此尽可能选择不会塞车的地点开店。

竞争品牌的影响

品牌是指你的竞争对手的品牌对你影响的程度,还有距离的远近、营业时间、卖场面积、停车情况、位置也都会影响你的营业额。

竞争店开业时间

有竞争者但你却想加入竞争,那么一般来说竞争者的店龄越长,对你的影响力就越大。

停车配置

一旦加入竞争,对于竞争者没有停车条件,那么选择可停车的店址,将会提升你的竞争力。(适合餐饮、商超等业态。)

营业时间

竞争者的营业时间越长对你的影响力就越大,尤其是24小时营业,他将包揽了你大部分的销售。

相对位置

一旦加入竞争,那么你一定要占据有利位置,切勿挤到别人中间,这将分流你的销售,因此包夹的评估分值越低,不在同一动线上比如对面则分值最高。

卖场面积

如果有一大一小的潜在店址,尽量选择大面积的店址开店,要做就做最大的一家,这样才有竞争力。

以上如此详尽的开店信息,希望能够帮助想要开店创业的朋友们,如果到现在还没选定加盟项目的朋友们,不妨再来好好了解一下关于LuckyCup幸运咖这个人气咖啡项目!

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